【留學生活——自理篇】

有些事情，還需獨力完成

於許多家長來說，留學是訓練子女獨立的機會。人在外國，起居飲食都得自己一手包辦，不再有父母打點一切。留學生活既是一種挑戰，也是自我成長的機會。留學期間，要照顧自己，學懂下廚和自律都必不可少。😤
 
一、下廚 🍳
在香港，不少同學有父母或外傭姐姐為自己烹煮三餐；到了外國，若不想在餐廳用膳，就得在宿舍煮飯：構想菜式🍱、購買食材🍅或廚具🍴、備料烹調🥣，都得自己一力完成。當然，如今互聯網普及，上網一查，各國菜式食譜任君選擇，在此也不多贅述。這部分想和同學分享下廚的好處，希望讓同學有更大的動力鑽研廚藝。
 
自己煮飯，可以少放調味料🧂，吃得更健康。這個老生常談的原因，相信同學都明白。但你又有否想過，自己下廚，其實可以省下不少生活費？生活費雖然因國家地區而異，但一般來說，購買食材的費用，比起在餐廳用餐來得便宜。小編在英國交流的時候，每星期都會跟室友一起到附近的Aldi添置日用品和食材（Aldi是來自德國的廉價連鎖超市品牌，在英國也有開展業務）。

圖片來源：Aldi官方網站

 
在英國，外出用膳一餐動輒花費10英鎊（約100港元），同樣價錢，卻已經可以在超市買到約一星期份量的食材，而且蔬果🥬、肉類🥩和零食🍫一應俱全，完全不會因為價格便宜而少了選擇。只要花些心思，便能煮出不同菜式。
 
此外，不同國家的超市會不時推出優惠。到超市購物前，稍作資料搜集，適時採購，能夠省下不少。舉例來說，日本超市會定期設置塑膠籃，擺放賞味期限只剩一兩天的蔬菜，很多價錢都低於100日圓（約7港元）。這些食材，用來烹調當天晚餐，正好合適不過。

圖片來源：MATCHA – 超市終極省錢大作戰！燃燒主婦魂五大技巧大公開！
 

除了省錢，下廚其實也是和室友相處、增進感情的好機會，甚或可以結識新朋友。記得小編某次和室友到宿舍附近的攀石中心攀石時🧗🏻，認識了一位韓國的女生，活動結束後，我們邀了那位女生到我們宿舍吃晚餐。晚餐期間，我們聊到兩地的文化差異，也第一次知道，原來韓國常用的通訊軟件是Kakao Talk，而非香港的WhatsApp。這些留學的小趣事，當下也許不以為然，但日後回想起來，其實相當值得回味。
 
二、自律 🙇🏻‍️
留學期間，同學沒有家長在旁，處於「無皇管」的環境，自律變得十分重要。不論作息時間，還是飲食習慣，以至學習，都得自己留心注意。
 
身在外地，同學的確比較自由，學校對於同學的出勤要求也許不如香港嚴格。上不上課，多認真上課，很取決於同學自己。小編在英國交流時，發現每堂課同學都準時出席，而且認真寫筆記📝。上課時，總是聽到打字聲此起彼落，實是一幅頗為稀奇的光景。此外，大部分同學也會認真預習閱讀材料，上課積極參與討論。在外地，學習以學生為重心，講求同學自主學習。香港學生初到外地，可能需要時間適應這種學習模式，但若覺得可以套用香港的學習方式，便能取得好成績，未免太異想天開。
 
小編也觀察到，英國大學的功課不多，每學期一門科目可能只有一兩份功課📑，有些功課叫作formative assessment，更是不會計算在科目的總成績裏面。同學大可偷懶不做，但損失的只會是你自己，畢竟每份功課也是了解自己是否明白課堂所學的機會。只是計算分數的功課才認真完成，學習成效其實相當有限。
 
再說，到了外地，需要適應當地的語言、文化和價值觀。即使功課減少，對外語的要求卻提高不少。同學須付出更多時間和精神，才能達到母語者的平均水平。小編在英國交流時，也常被老師說句子不夠自然地道。到非英語國家留學，以外語學習、完成課業，自然絕非易事。正因如此，嚴以律己，制定學習目標和方法，變得尤關重要。
 
小結
上文分享許多，目的其實不在教導同學如何下廚和自律，而是希望同學能明白兩者的重要。留學經驗寶貴，即便現在，也非人人有機會能在外國接受教育，希望同學不要抱著得過且過的心態，好好珍惜留學的機會，努力成為更獨立自主的人。💪🏻